Masseria Cuturi

Un piccolo angolo di paradiso nel Salento. Cuturi produttrice di un grande, orgoglioso vino italiano.

Nel 1881 un possidente di Manduria, don Tommaso Schiavoni-Tafuri, sposò una contessina Sabini di Altamura. Don Tommaso piantò le barbatelle di Primitivo portate in dote dalla moglie a Cuturi, l’azienda che aveva rilevato e i frutti furono superiori a ogni aspettativa. Il Primitivo di Manduria si rivelò più alcolico e corposo di altri confratelli pugliesi ed ebbe grande successo in Francia come vino da taglio quando pochi anni dopo la fillossera distrusse i vigneti del Languedoc-Roussillon. Oggi nella rinata Cuturi non si producono più vini da taglio, ma un grande, orgoglioso vino italiano destinato alle tavole più esigenti. Poiché qui – grazie a don Tommaso e a sua moglie – nacque il Primitivo di Manduria, abbiamo voluto chiamare Don Tumà questo vino che rappresenta la gamma più alta della nostra produzione. Un vino al tempo stesso profondo e bevibile, misterioso e colloquiale,

adatto agli abbinamenti più impegnativi, ma pronto ad esaltare anche due uova al tegamino.